L'oignon jaune, le couteau suisse
C'est le couteau suisse des oignons. Si son goût est fort lorsqu'il est cru, il devient doux comme un agneau après la cuisson ! Plus on le fait cuire doucement et longuement, plus il dévoilera une saveur douce et sucrée. Comme il caramélise rapidement, c'est le candidat idéal pour la soupe à l'oignon, mais aussi po
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C'est le couteau suisse des oignons. Si son goût est fort lorsqu'il est cru, il devient doux comme un agneau après la cuisson ! Plus on le fait cuire doucement et longuement, plus il dévoilera une saveur douce et sucrée. Comme il caramélise rapidement, c'est le candidat idéal pour la soupe à l'oignon, mais aussi pour toutes les soupes et pour les plats mijotés en général.
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